里芋の皮むき

里芋の皮むきが好きではない。形のランダムさや小ささのせいかな。がまんしてむいても小さいし。

でも家にたくさんあるので、傷む前に使おうとこの前からせっせとむいている。何か良いむき方があるはずだ、とあれこれ試していたら、芋によるけど、包丁でこそげるようにすると、するするするする、きれいにむけることが分かった。こそげるって、方言かな？皆に分かる言葉だろうか。